养老院医护人员你知道该如何照顾糖尿病老人吗？
来源：www.cmyix.com 发布时间：2019年05月10日
顿顿吃粗粮，血糖为何还是控不住？
常见误区：“饮食疗法等于饥饿疗法”、“主食少吃，副食不限”、“只吃粗粮，不吃细粮”。
福州颐馨养老院的王叔叔患糖尿病11年了，听朋友说粗粮富含膳食纤维，具有降糖、降脂、通便等多重功效。从此以后，王大伯顿顿吃粗粮窝窝，细粮几乎不吃，但血糖控制得并不理想，餐后血糖常在15-21之间 ，还经常觉得肠胃不舒服。王叔叔也不知道问题究竟出在哪里。
福州颐馨养老院医护人员解释说，就碳水化合物的含量而言，粗粮和细粮相差无几，大体都在75%-80%之间，区别在于粗粮（玉米、小米等）富含膳食纤维，能延缓肠道对葡萄糖的吸收，还具有降脂、通大便的功效，因此，对于血糖居高不下者，不妨用粗粮代替细粮。但如果粗粮吃得太多，就可能增加胃肠负担，影响营养素的吸收，长此以往会造成营养不良。所以，糖尿病患者的主食还是粗细搭配为好。
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